La Pizza Leggera...

Come descrivere la nostra pizza? Semplice. Immaginate un alimento buono,gradevole,saporito,digeribile e leggero. Ora pensate ad una squadra di scrupolosi pizzaioli e ad un prodotto artigianale.Ecco a voi la nostra pizza, il risultato di una serie di ricerche, studi, prove e tentativi; il punto di approdo di un percorso iniziato da oltre vent'anni e tutt'ora in essere.
La qualita' della pizza leggera si deve all'amore dei nostri pizzaioli per la genuinita' e alla loro tenacia nel proseguire l'eccellenza in ciascuna fase di lavoro: preparazione, dell'impasto,scelta degli ingredienti,cottura della pizza in forno.

L'impasto realizzato con metodo indiretto e con acqua minerale naturale, ha le giuste percentuali di cereali e leguminose; fornisce un apporto nutrizionale sano, ricco di proteine e di vitamine. Il processo di lievitazione dell'impasto dura almeno 48 ore. Il prodotto risulta quindi facilmente digeribile ed indicato per persone di ogni eta'.

Tutti gli ingredienti della pizza leggera sono accuratamente selezionati tra i migliori produttori italiani di verdure,ortaggi,insaccati,formaggi e frutta. I metodi di lavorazione in pizzeria consentono di sfruttare ed esaltare il potenziale di impasto e ingredienti.

Perche' la nostra Pizza e' leggera ?

- Perche' costiuisce un pasto mantenendo equilibrata la nostra alimentazione e senza apportare calorie in eccesso
- Perche' e' ricca di fibra, la quale favorisce l'eliminazione dei residui della digestione consentendo di raggiungere il senso di sazieta' senza appesantire
- Perche' grazie all'abbinamento legume-cereale, favorisce proteine di ottima qualita' pari a quelle della carne
- Perche la soia, legume ricco di proteine, costituisce un elemento fondamentale dell'impasto. I suoi acidi grassi insaturi garantiscono un'alimentazione piu' consapevole e salutare.
- Perche' il sapiente dosaggio delle farciture, unito ad una scelta accurata degli ingredienti, esalta l'aroma ed il gusto della pizza

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Il Guado

E' il posto ideale per trascorrere allegre serate con gli amici.
L'ampio salone suddiviso in tre settori permette alle grandi tavolate di stare in piena comodita'.